Bosco Gerolo Valtrebbia

L’ azienda agricola, cuore dell’odierna attività, nasce negli anni ’60 con l’affitto di pochi ettari di terreno coltivati a frumento, pomodoro e foraggere per l’allevamento delle vacche da latte.

Nei primi anni ’90 con l’introduzione delle nuove politiche agricole comunitarie nasce l’esigenza di cambiare radicalmente l’orientamento dell’azienda.

La nuova generazione decide così di costruire una stalla moderna e di ristrutturare i vecchi rustici trasformandoli in locali per la lavorazione del latte e per la vendita diretta dei formaggi.

Inizia così a prendere forma “Cascina Bosco Gerolo”.

Nel 2000 nascono l’agriturismo e le “fattorie didattiche”, in uno spazio dedicato ai visitatori che possano realmente vedere l’attività quotidiana dell’azienda, che garantisce la genuinità dei suoi prodotti grazie all'attenzione nel seguire ogni fase di realizzazione.

Negli anni seguenti si lavora nella direzione della multifunzionalità, sviluppando sempre nuovi servizi per I clienti e allargando la gamma dei prodotti agicoli dell’azienda. Ora l’attenzione è concentrata verso il massimo della qualità da ottenersi grazie al meglio della tecnologia moderna e alle energie rinnovabili che, con processi all’avanguardia, permettono lavorazioni sostenibili e a basso impatto ambientale.

 

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